殺到犁 公民


文章數: 59 注冊日期: 2011-03-21 年齡: 25 來自: 台灣台北
 | 主題: 回復: Dan Tobacco的DA VINCI 周四 4月 07, 2011 8:25 pm | |
| | prokenny 寫到: | 呵呵 做菜靠鼻子 這倒是第一回聽說 多透露些做菜的撇步吧
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呵呵說白一點是鼻黏膜太薄所以對香味的刺激很敏感! 其實也就是過敏啦!!! 不過自從我開始抽菸後~過敏好了很多是真的!!!
靠鼻子做菜就是靠香味! 我喜歡用各式的香料去做提味! 調味也用很簡單的方法~ 故"香"就是個拉出味覺的重點!! 常要在菜色中分辨很多味道! 跟聞不同的香料~ 可能因為長期這樣所以無形中嗅覺也強化了!!! |
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nyxinya 達人


文章數: 375 注冊日期: 2010-08-27 來自: 台灣國
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