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 台灣的小吃與夜市

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ying_taipei
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發表主題: 台灣的小吃與夜市   周三 8月 25, 2010 4:52 pm

眾所注目的全台夜市選拔結果出爐,基隆廟口夜市最獲評審青睞,搶下「最友善」、「最美味」兩大指標獎項,成為最大贏家!原本在網路投票上總動員,尬得你死我活的「北士林、南六合」同時拿下最有魅力獎項,六合夜市也一如預期,攻下網路人氣獎。
「最美味」夜市選項競爭最激烈,原本網路票選是六合第一、士林第二,但最後由基隆和逢甲夜市擊敗群雄並列第一,美食家韓良露透露,基隆廟口夜市屬「古早味」美食,逢甲夜市則以「創新」取勝,評審為了兩者激辯,差一點吵起來,最後決定以並列方式處理。
士林、台南花園和台北華西街夜市都要搶「最好逛」頭銜,最後華西街以行走空間充足勝出,總統馬英九出席頒獎時,就自豪地以「萬華在地人」的口吻笑說,「我從小就看殺蛇長大,對華西街夜市特別熟悉。」
「最友善」夜市由外語標示及照片都很清楚的基隆夜市拿下,充滿人情味的羅東夜市並列第一。
為了鼓勵所有入選夜市,評審團最後決定「統統有獎」。除了五大獎項外,嘉義市文化路夜市被評為最具「特色老店夜市」、台北寧夏夜市是「創新行銷夜市」、台南花園夜市則為「現代趕集夜市」、高雄鳳山中華路夜市則被推薦為「庴邊人情味夜市」。
觀光局長賴瑟珍指出,這次網路票選引起全民瘋狂參與,但網路投票只占分數兩成,七位神秘客暗訪各夜市的結果才是關鍵,但最重要的,是讓國際看見每個夜市的特色,也希望透過選拔賽,讓全台各夜市實力與魅力不斷提升。


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suibian8141
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周三 8月 25, 2010 4:56 pm

啥时候有机会去台湾,俺也去大吃他一顿!
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suibian8141
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周三 8月 25, 2010 5:03 pm

顺便说一句,好像北方的夜市永远没有南方的夜市那么多,那么发达。北京别说夜市了,商场基本上9点一到也都关门了,这还是夏天,冬天基本上8点以后大街上就非常冷清了,但是有一年俺去广西玩儿,当地导游告诉我们,10点钟夜生活才刚刚开始。看起来气候对生活习惯的影响还真大。另外,好像北京人对夜市这种东西也不是太有热情,我知道的所有的好吃的东西都在老字号里而不是夜市。
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ying_taipei
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周三 8月 25, 2010 5:04 pm

台灣的小吃與夜市 都非常出名 更是庶民文化的發祥地
這幾年除了全台各地都推出自己的地方"伴手禮"徵選與比賽
今年還開始夜市PK賽

就我個人而言 我最喜歡吃的小吃是........"台南鱔魚意麵" 哈哈 這是我心中的第一名
其次是東山鴨頭與薑汁豆花/桂花湯圓 對了還有芒果冰
最常去的是台北的永康街與師大夜市(離家近) 與 士林夜市(大陸朋友來都指名要去)
台中逢甲夜市也很好逛好玩好吃 這幾天要去宜蘭 會順便去見識一下羅東夜市
這帖子請各位斗友補充 你家附近或是你去過的夜市 與你喜歡的台灣小吃


來台灣的大陸朋友晚上別待在酒店 出來走走 逛逛夜市吧

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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周三 8月 25, 2010 5:11 pm

suibian8141 寫到:
顺便说一句,好像北方的夜市永远没有南方的夜市那么多,那么发达。北京别说夜市了,商场基本上9点一到也都关门了,这还是夏天,冬天基本上8点以后大街上就非常冷清了,但是有一年俺去广西玩儿,当地导游告诉我们,10点钟夜生活才刚刚开始。看起来气候对生活习惯的影响还真大。另外,好像北京人对夜市这种东西也不是太有热情,我知道的所有的好吃的东西都在老字号里而不是夜市。

呵呵 台灣夏天太熱 晚上大家才願意出來晃 吹吹風透透氣
到了冬天 北台也才十二三度 南部更熱 很少在20度以下
所以大家晚上出來晃的意願高

還有一點 就是台灣的飲食 兼容並蓄 受到各省各國衝擊 所以非常多樣化
麻辣燙 旁邊就是天婦羅 轉角還有水果攤 冷飲店 那頭還有大雞排與燒烤
另外還有小販賣玩具與成衣 男女老少都會找到自己喜歡的那部份

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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周三 8月 25, 2010 5:41 pm

北京就不行,排挡除了烤串就是麻辣烫,一点本地风味都没有,旅游点的夜市又不好吃,外地人做的一点都不正宗,弄得我现在都没兴趣吃了,更别说还有城管大爷。看先辈的回忆,北京小吃咋都见不到了呢
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周三 8月 25, 2010 5:45 pm

我全家准备中秋去台湾旅游,可以按图索骥找好吃的咯。
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阿全
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周三 8月 25, 2010 11:32 pm

深夜拜读了应兄关于小吃的报道,不由得想起儿时的情景:苏州人在冬天的晚上,7点钟就闭门入室了,一家人围坐在一起聊天,我最喜欢的是听电子管收音机里的京剧,一般是7点开始,约半小时的时间。8点左右,静谧的街道上,昏暗的白炽路灯星星点点,寒风吹落了仅有的寥寥无几的几片法国梧桐树叶,此时,从远处传来轻轻地,清脆的用小木棍敲打竹竿的“嘟嘟”声,没有吆喝,只有不紧不慢的敲击,声音越来越近,我打开沿街的窗户,将钱和碗装入一小竹篮,再用细绳将竹篮吊到楼下,楼下马路边挑着用竹子做成的糖粥担的老汉会默默地收钱,用竹勺将赤豆莲心桂花糖粥慢慢地盛入碗中,我小心地将竹篮吊起,品尝了热气腾腾的美味点心。这一夜必定睡的香甜。
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ying_taipei
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 2:27 am

suibian8141 寫到:
北京就不行,排挡除了烤串就是麻辣烫,一点本地风味都没有,旅游点的夜市又不好吃,外地人做的一点都不正宗,弄得我现在都没兴趣吃了,更别说还有城管大爷。看先辈的回忆,北京小吃咋都见不到了呢

呵呵 說到城管....
在台灣 警察也會給沒執照的流動攤販開罰單 ... 阻礙交通
法源是交通管理處罰條例82條1項10款 金額一千兩百台幣
基本上除了重要的路口匯衝與捷運站前外 警察不會主動開單的 除非市民舉辦

警察到了現場 攤販拿身份證出來 查驗身份然後開單 攤販自己找時間去便利商店代繳
過程平和 警察也不囉唆說教 開單後就繼續巡邏去了
攤販收的快 跑了就算了 也不追趕 因為重點在於維持交通通暢
反而常見攤販一臉不爽 有時皮一點的 還會跟警察大小聲 怎麼不開那鋪要開我

當然囉 即使開單了 有些攤販也會賴皮不繳(跟交通罰單一樣 超過參個月不繳 會自動加倍)
除了不能去戶政警政聯網的辦事之外 (如出國 過戶 名下財產) 好像也不會真的被抓去關
之前就有人 欠罰單一千萬(台幣)沒繳

又 夜市不一定都是流動攤販 也有做大了開店面開連鎖
但是沒有流動攤販聚集 很難形成夜市



〔記者邱俊福、姚岳宏、吳岳修/台北報導〕一位陽姓女子在台北市當流動攤販十多年,累積超過一千萬元的罰單未繳,這名被警方猜測可能是全台攤販排名第一的「罰單大戶」,隨手翻皮包就是一整疊罰單;面對警察催繳,她說,警察執法有難處,必須體諒。陽女是原住民,二十八歲開始擺攤,在北市士林、信義等區的捷運站外流動,專賣女性服飾,六年前就積欠五、六百萬元罰單未繳,後來轉到北市東區商圈改賣女鞋迄今。一天被開五、六張 她嘆繳不起陽女說,攤販不好幹,要看天吃飯,還得忍受顧客挑三揀四,加上警察掃蕩頻繁,她得眼明手快,常在瞬間推著攤子跑給警察追,慌亂中常扭傷手臂,運氣好就躲過去,手腳慢就領罰單。陽
女說,這幾年在東區商圈,她又欠了五、六百萬元罰單未繳,累積成積欠了千萬元的罰單大戶,幾乎清一色都是違反道路交通管理處罰條例的罰單,有的是「道路堆
積物品妨礙交通」罰一千兩百元,有的是「利用道路為工作場所」罰一千五百元,為此,她被限制出境無法出國、名下也沒有任何財產,以免被行政執行處查扣。陽女說,老公沒工作,小孩住鄉下,她為了養家只好一直當攤販,而且只能在工作地附近租一個小倉庫居住,這五年經濟不景氣,每天收入僅約兩千元,反觀罰單,平均一天被開五、六張,每張一千兩百元,如何繳得起?談到繳罰單,陽女認為「這是義務,一定要繳」,不然別人何必花費昂貴租金租店面,「不繳的是王╳蛋,我自己也一樣」,所以每個月還是會繳個一、兩張,讓自己心裡好過一點。「我是亡命之徒、邊緣人,被倒帳,要養家,才擺攤過活…」陽女無奈地說,周遭許多人都被倒帳,為了生活才擺攤,「如果能找到每月三萬元的穩定工作,我很願意轉行」。為
何這麼多罰單未繳,卻還能每天繼續出來做生意?有流動攤販業者就明言「其中巧妙」說,因為依行政執行法,政府出面追討,五年內未執行者就不再執行,五年屆
滿之日起逾五年而尚未執行終結者也不得再執行;就算用「管收」手段「逼錢」,也限定管收一次不得逾三個月,再次管收以一次為限,也就是說,罰單大戶頂多被
管收六個月,「無法藉此終身追討啦!」催繳罰單是行政執行處的業務,士林行政執行處處長施清火說,該處受理的罰單大戶,累積金額都有數十萬、甚至百萬元以上,會依規定先催繳,再看看有沒有財產可查封拍賣,例如土地、房屋或貨車等生財器具。若仍不繳納,視情況會限制出境或拘提管收

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ying_taipei 在 周四 8月 26, 2010 2:45 am 作了第 1 次修改
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 2:32 am

sxlwxxx 寫到:
我全家准备中秋去台湾旅游,可以按图索骥找好吃的咯。

歡迎歡迎 這邊有介紹呦
http://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0001040



泳裝正妹來為各位擔任一日店長,親自參與整個製作流程,讓您不僅吃得開心,更吃得放心哦!




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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 2:44 am

阿全 寫到:
深夜拜读了应兄关于小吃的报道,不由得想起儿时的情景:苏州人在冬天的晚上,7点钟就闭门入室了,一家人围坐在一起聊天,我最喜欢的是听电子管收音机里的京剧,一般是7点开始,约半小时的时间。8点左右,静谧的街道上,昏暗的白炽路灯星星点点,寒风吹落了仅有的寥寥无几的几片法国梧桐树叶,此时,从远处传来轻轻地,清脆的用小木棍敲打竹竿的“嘟嘟”声,没有吆喝,只有不紧不慢的敲击,声音越来越近,我打开沿街的窗户,将钱和碗装入一小竹篮,再用细绳将竹篮吊到楼下,楼下马路边挑着用竹子做成的糖粥担的老汉会默默地收钱,用竹勺将赤豆莲心桂花糖粥慢慢地盛入碗中,我小心地将竹篮吊起,品尝了热气腾腾的美味点心。这一夜必定睡的香甜。


全哥這段讀來好有感覺呦
記得小時 晚上都會有人推車或開發財車出來 沿街叫賣燒肉粽,鹹肉粥,臭豆腐...


桂花醬啊 桂花醬啊 這玩意是我以前人在昆山工作時 每次返台休假我爹都指定要我買的
(抗戰勝利後 家父隨家祖到昆山駐防 讀了昆山中學 很愛那邊的點心)
加一點桂花醬到蓮子湯或湯圓中 香氣四溢 好吃得不得了
不過 這玩意不好買 超市都沒賣 我每次都請昆山當地同事去小店買
回台後 只有一次在淡水老街最後面的一家店中吃過桂花湯圓
那家店很有意思 還賣周杰倫雞腿便當 據說以前周讀淡江中學時 常去買雞腿便當 呵呵

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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 8:21 am

全叔这段话很有梁实秋的范儿啊。
说起小吃,北京好像真的乏善可陈。我小的时候,好吃的小吃一律都是粮店或者公家(国营)老字号里的,虽然服务态度极端恶劣,但是东西确实好吃。这些年北京比我上学的时候是热闹多了,但是好吃的东西却是越来越少,而且味道也不正宗了。简单举例说,北京人吃早点习惯吃油饼豆浆或者是炒肝包子一类的东西。现在的油饼不光越炸越小,而且还很难碰到,炒肝(就是应兄曾经提到过的那个小吃,以肥肠为主,辅以猪肝的)更别说了,外地人来做炒肝,望文生意,总是把猪肝放很多,肥肠放很少,真是让人扫兴。还是几年以前,俺在新东安地下一层闲逛,那里有个北京小吃一条街(现在也没了),摊主几乎是求着你吃,尝尝吧,味道正宗的炸灌肠,再不吃就买不到了,尝了一口,确实正宗,可惜现在也找不到了。满街都是正宗的隆福寺灌肠,没有一家是真的,想吃只能去胡同里淘,没准还能淘到一两家。
说起城管来,北京的城管要是像台湾警察一样,会没饭吃的。俺们这里瞄准国际化大都市,正在推行一种叫网格化管理的东西。雇一帮人拿着数码相机上街拍照,然后反馈给城管去执法,限时搞定。如果你搞不定,就会被扣分,扣了分,整个街道的排名就会错后,然后办事处的头头们就会挨剋,如此层层加码。所以城管才会被称为大杀器。菲律宾人质事件出来后,俺看到网上有评论说,菲律宾特警还不如俺们的城管训练有素呢,也算是天朝一大特色吧。
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 11:10 am

suibian8141 寫到:
顺便说一句,好像北方的夜市永远没有南方的夜市那么多,那么发达。北京别说夜市了,商场基本上9点一到也都关门了,这还是夏天,冬天基本上8点以后大街上就非常冷清了,但是有一年俺去广西玩儿,当地导游告诉我们,10点钟夜生活才刚刚开始。看起来气候对生活习惯的影响还真大。另外,好像北京人对夜市这种东西也不是太有热情,我知道的所有的好吃的东西都在老字号里而不是夜市。
非也非也
随便兄有机会领教一下乌鲁木齐的夜市 就会对北方的夜市有改观了 那里与北京时差在三小时以上 一般20点下班 22点后夜市开业 要持续到凌晨四点左右才会陆续收摊 然后早上十点 人们才会去上班呢

另外 开封的夜市也很繁华 北京王府井的夜市持续到晚上十一点 对我们这种“外地人”来说 也算是蛮诱惑了

倒是南方 小弟去过的东南部城市 往往没有夜市 上海 苏州 夜市都只是在城郊结合部外来人口聚集区才会有 除了安全 卫生没保障 还经常会吃到一半端起碗来躲城管 另外万一遇到帮派火拼 要及时闪人 否则很可能会被啤酒瓶和折叠凳误伤
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老牛虻
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 11:19 am

ying_taipei 寫到:
阿全 寫到:
深夜拜读了应兄关于小吃的报道,不由得想起儿时的情景:苏州人在冬天的晚上,7点钟就闭门入室了,一家人围坐在一起聊天,我最喜欢的是听电子管收音机里的京剧,一般是7点开始,约半小时的时间。8点左右,静谧的街道上,昏暗的白炽路灯星星点点,寒风吹落了仅有的寥寥无几的几片法国梧桐树叶,此时,从远处传来轻轻地,清脆的用小木棍敲打竹竿的“嘟嘟”声,没有吆喝,只有不紧不慢的敲击,声音越来越近,我打开沿街的窗户,将钱和碗装入一小竹篮,再用细绳将竹篮吊到楼下,楼下马路边挑着用竹子做成的糖粥担的老汉会默默地收钱,用竹勺将赤豆莲心桂花糖粥慢慢地盛入碗中,我小心地将竹篮吊起,品尝了热气腾腾的美味点心。这一夜必定睡的香甜。


全哥這段讀來好有感覺呦
記得小時 晚上都會有人推車或開發財車出來 沿街叫賣燒肉粽,鹹肉粥,臭豆腐...


桂花醬啊 桂花醬啊 這玩意是我以前人在昆山工作時 每次返台休假我爹都指定要我買的
(抗戰勝利後 家父隨家祖到昆山駐防 讀了昆山中學 很愛那邊的點心)
加一點桂花醬到蓮子湯或湯圓中 香氣四溢 好吃得不得了
不過 這玩意不好買 超市都沒賣 我每次都請昆山當地同事去小店買
回台後 只有一次在淡水老街最後面的一家店中吃過桂花湯圓
那家店很有意思 還賣周杰倫雞腿便當 據說以前周讀淡江中學時 常去買雞腿便當 呵呵

应兄不早说 苏州这个桂花酱 大部分是光福地区所产 部分是浙江制作
虽然不能说有时令所限 但毕竟要等到秋天光福桂花产了 才好制作当年的一批 所以并不是到处随时都买得到
小弟今年会留心采买一点质优的 转盛在不易碎的乐扣盒子里 给令尊尝尝
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 11:45 am

引言回復 :
倒是南方 小弟去过的东南部城市 往往没有夜市 上海 苏州 夜市都只是在城郊结合部外来人口聚集区才会有 除了安全 卫生没保障 还经常会吃到一半端起碗来躲城管 另外万一遇到帮派火拼 要及时闪人 否则很可能会被啤酒瓶和折叠凳误伤

这个场景个人观点不是普遍现象啊,半夜后上街找大排档好像是常有的事,不得不说在国内敢在大街上横行的所谓帮派还是不一般的少的。。。
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ying_taipei
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 12:18 pm

今天看報紙 剛好看到一篇文章也是談小吃的

轉貼上來給斗友們瞧瞧

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擁抱食物的聲音

我出生在五○年代的台北重慶北路鬧區,記憶中,每天都有一些賣吃的攤車從我家門口經過。這些攤子擁有非常鮮明的特色,甚至屬於自己的「聲音」。一大早,天剛亮,「噹噹噹」是醬菜車的開場秀,一台推車,像有層架的櫥櫃一樣,層層疊疊,擺滿一盤盤各式醬瓜、豆腐乳、醃豆條、花生等。老闆一邊叫賣、一邊敲著掛在右上角的鐘,我們就知道他來了!自備家裡的盤子,手指向透明玻璃櫃裡的「美食」,老闆會把被選中的那盤拿出來,倒在你家的盤子上,再取出下層的甕「補貨」,買賣過程既環保又衛生。通常第二名到達的是「鹹光餅」(又名繼光餅,很像速食店的「貝果」),這位先生最令我佩服,因為他右肩掛著長方形木製腳架,頭上頂著圓圓淺淺的大竹籃,籃子裡躺著許多鹹光餅,籃子的中間放一個小火爐,炭火上還有一鍋熱騰騰、香噴噴的滷肉。知道他來,我就從家裡跑出來,等著看特技表演。他站得直挺挺,先把腳架架好,雙手取下大竹籃,擺上腳架,再將頂在頭髮和竹籃中間的白毛巾順手拿下來,圍在脖子上擦汗。接著他打開覆蓋鹹光餅的麻布,拿起鹹光餅,從中間剪開,放一塊滷肉,灑上花生粉和香菜,就完成了。當年沒有「麥當勞」,老闆賣的鹹光餅,是所有小朋友「流口水」的對象。至於賣麻糬的攤車,原本只有一個透明玻璃櫃,裡面擺了二個瓷碗,其中一碗是一糰麻糬,另一碗放花生粉,此外還有一個便當盒裝砂糖。揉捏之間,就完成了好吃
的麻糬。後來可能因為布袋戲相當受歡迎,賣麻糬的人在攤前擺上兩尊布偶,配上小馬達,布偶就一高一低,發出踢透、踢透的聲音,這個裝飾成為他專屬的招牌。下午就熱鬧了,有我媽最愛喝的冰鎮「杏仁茶」,說是杏仁茶,卻沒有半點茶葉的成分。一碗一碗橫列在包紗布的大冰塊上,有人要買,就直接取出。那香濃的杏仁味,到現在還讓人記憶猶新。還有嘎嘎聲的「烤地瓜」、響笛聲的「麵茶」……都是童年時垂涎的美食。各式各樣的點心攤車,各自擁有獨特美妙的滋味,每當耳邊響起這些食物的「聲音」,彷彿輕輕喚著我:不要忘記,內心深處所隱藏的,樸實無華、原汁原味的真性情。



【2010/08/26 聯合報】@ http://udn.com/

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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 12:21 pm

suibian8141 寫到:
全叔这段话很有梁实秋的范儿啊。
说起小吃,北京好像真的乏善可陈。我小的时候,好吃的小吃一律都是粮店或者公家(国营)老字号里的,虽然服务态度极端恶劣,但是东西确实好吃。这些年北京比我上学的时候是热闹多了,但是好吃的东西却是越来越少,而且味道也不正宗了。简单举例说,北京人吃早点习惯吃油饼豆浆或者是炒肝包子一类的东西。现在的油饼不光越炸越小,而且还很难碰到,炒肝(就是应兄曾经提到过的那个小吃,以肥肠为主,辅以猪肝的)更别说了,外地人来做炒肝,望文生意,总是把猪肝放很多,肥肠放很少,真是让人扫兴。还是几年以前,俺在新东安地下一层闲逛,那里有个北京小吃一条街(现在也没了),摊主几乎是求着你吃,尝尝吧,味道正宗的炸灌肠,再不吃就买不到了,尝了一口,确实正宗,可惜现在也找不到了。满街都是正宗的隆福寺灌肠,没有一家是真的,想吃只能去胡同里淘,没准还能淘到一两家。
说起城管来,北京的城管要是像台湾警察一样,会没饭吃的。俺们这里瞄准国际化大都市,正在推行一种叫网格化管理的东西。雇一帮人拿着数码相机上街拍照,然后反馈给城管去执法,限时搞定。如果你搞不定,就会被扣分,扣了分,整个街道的排名就会错后,然后办事处的头头们就会挨剋,如此层层加码。所以城管才会被称为大杀器。菲律宾人质事件出来后,俺看到网上有评论说,菲律宾特警还不如俺们的城管训练有素呢,也算是天朝一大特色吧。

哈哈 對啊 全哥那篇的文字確實有"老北平"的感覺
隨便兄好記性啊 北京的炒肝確實是讓我很難忘 有機會一定要再去吃 (豆汁是負面的難忘 呵呵)

台灣也有請市民當糾舉員的 多半在交通違規與亂貼小廣告類的 (可以從照片中查出牌照與電話)
檢舉獎金是罰款的1/2~1/4 很多失業在家的甚至當起全職
除了隨身帶者高倍數的單眼相機外 還有把安全帽加裝行車記錄器 可以隨時錄影存證

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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 12:27 pm

老牛虻 寫到:


应兄不早说 苏州这个桂花酱 大部分是光福地区所产 部分是浙江制作
虽然不能说有时令所限 但毕竟要等到秋天光福桂花产了 才好制作当年的一批 所以并不是到处随时都买得到
小弟今年会留心采买一点质优的 转盛在不易碎的乐扣盒子里 给令尊尝尝

先謝謝老牛兄了 一想到就流口水了 哈哈

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老牛虻
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 12:29 pm

就小弟居住的所谓最佳人居城市之一最具发展潜力城市之一 华东的明珠来说
市区没有啥夜市可以去 大排档早在两年前创建文明城市时候就扫荡空了
如果有一些摊档藏在居民区附近 那个不成气候的规模 是不能称之为夜市的

倒是位于郊区的木渎镇 晚上是有所谓夜市的 因为执法部门管不了(有帮派看场子 制服队员打不过)所以只有退而求其次 协助维护消防安全 至于卫生安全嘛 这个人各有命富贵在天的 大陆居民早就把这种生死置之度外了

帮派械斗么 还是举以有相对成型的“自发夜市”的木渎镇来说吧 基本上涉黑警情每天都有 大规模的斗殴需要“应急分队”出动协助清场/善后的情况 今年以来发案差不多超过两位数了哦

其他地区 俺就不敢讲了 俺猜比苏州“好”的地方 不会很多呢
(请注意了解公安部最近的舆论动向 打击方向转向“除黑”啦 说不定还要立法改变量刑标准 呃...大陆的O记最早明年可以正式成建制亮相)
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 1:41 pm

老牛虻 寫到:
suibian8141 寫到:
顺便说一句,好像北方的夜市永远没有南方的夜市那么多,那么发达。北京别说夜市了,商场基本上9点一到也都关门了,这还是夏天,冬天基本上8点以后大街上就非常冷清了,但是有一年俺去广西玩儿,当地导游告诉我们,10点钟夜生活才刚刚开始。看起来气候对生活习惯的影响还真大。另外,好像北京人对夜市这种东西也不是太有热情,我知道的所有的好吃的东西都在老字号里而不是夜市。
非也非也
随便兄有机会领教一下乌鲁木齐的夜市 就会对北方的夜市有改观了 那里与北京时差在三小时以上 一般20点下班 22点后夜市开业 要持续到凌晨四点左右才会陆续收摊 然后早上十点 人们才会去上班呢

另外 开封的夜市也很繁华 北京王府井的夜市持续到晚上十一点 对我们这种“外地人”来说 也算是蛮诱惑了

倒是南方 小弟去过的东南部城市 往往没有夜市 上海 苏州 夜市都只是在城郊结合部外来人口聚集区才会有 除了安全 卫生没保障 还经常会吃到一半端起碗来躲城管 另外万一遇到帮派火拼 要及时闪人 否则很可能会被啤酒瓶和折叠凳误伤
东华门,也就是老牛兄所说的王府井夜市真的也就是个旅游景点,早些年的时候,东华门和隆福寺的夜市在北京也算是有名了,不过那是改革开放早期的事情,而且我个人认为隆福寺的夜市 比东华门的夜市要正宗的多。不过自从隆福寺一场大火烧光了气运以后,隆福寺夜市就每况愈下,现在不知道是什么样子,东华门的夜市么,嘿嘿,反正我是不去吃的。城市扩张的太快,规划者总是希望以高楼大厦来体现所谓的大都市风貌,许多人文的东西都早已烟消云散了。过去北京人消夏的夜市,最平民、最市井的,除了被烧掉的隆福寺以外,还有就是后海的荷花市场。在什刹海岸边,有露天泳场,有夜市小吃。北方人吃东西也不是太精细,毛豆、啤酒、煮花生,价格便宜还凉快,景色也很怡人。愿意多走两步的话,在钟鼓楼之间也有个夜市,小吃、古玩旧货,还有个可以听评书相声的茶馆。不过这几年已经全部都没有了。荷花市场变成了中高档餐馆(非诚勿扰那个电影里葛优和舒淇见面的戏就是在那儿拍的),后海边的民居都出租改建成了酒吧,非常小资的那种,对游客来说固然是一道风景,但是对俺们这些土著来讲,总是有点没根的感觉。钟鼓楼的小吃夜市先是改成了早市,后来成了停车场,现在据闻已经是绿地了。剩下的只能叫排挡,和夜市沾不上边了。
顺便问一句牛兄,观前街还有评弹否?01年的时候曾经在那里听过评弹,味道甚好,还有印象深刻的就是采芝斋的售货员一脸骄傲的向我推荐虾子鲞鱼时那种神态,真让人难忘啊。
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 3:05 pm

報告應董

桂花醬 去南門市場就可以買到的 Razz

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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 10:50 pm

谢谢应兄不辞辛劳给我找资料,其实短短几天也享受不了多少美食,另外请教件事:如果在台湾买书是否能顺利带回大陆?或者说买什么才能不受限制?
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prokenny
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周四 8月 26, 2010 11:10 pm

誠品書店24小時營業的

Razz
有政治倾向或者黄色书籍 回大陸估計要勞改一陣子才成啊

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老牛虻
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周五 8月 27, 2010 3:41 pm

suibian兄
观前街 还是有书场的 从宫巷教堂往邵磨针巷走 听见三弦琵琶的声音 跟着走 进小拱门便是
但是 似乎不是全天有听的
小弟记得在北京上学的时候 东华门巷子夜市里的戏台子上 晚间也是有演出的
加上“爆肚~~白水羊头”的吆喝 在我看来 挺有北京味儿啦
不过 似乎老北京都不以为然呢

后海~~小弟有过几次看完白塔日落转到后海荷花市场酒吧街的经历 个人不是很喜欢 有点不着调啊呵呵呵
对了 北方水少 有个洼塘就称之为“海” 小弟南京人看惯了玄武湖 初去什刹海还真以为有沙滩可以晒呢 被同去的同学好一通耻笑啊
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周五 8月 27, 2010 4:35 pm

老牛虻 寫到:
suibian兄
观前街 还是有书场的 从宫巷教堂往邵磨针巷走 听见三弦琵琶的声音 跟着走 进小拱门便是
但是 似乎不是全天有听的
小弟记得在北京上学的时候 东华门巷子夜市里的戏台子上 晚间也是有演出的
加上“爆肚~~白水羊头”的吆喝 在我看来 挺有北京味儿啦
不过 似乎老北京都不以为然呢

后海~~小弟有过几次看完白塔日落转到后海荷花市场酒吧街的经历 个人不是很喜欢 有点不着调啊呵呵呵
对了 北方水少 有个洼塘就称之为“海” 小弟南京人看惯了玄武湖 初去什刹海还真以为有沙滩可以晒呢 被同去的同学好一通耻笑啊
后海附近有个叫九门大胡同的,里面经营的小吃多是昔年老店的后人,不过比较贵,银锭桥附近还有一家很平民的爆肚可以吃,味道不错,旁边就是烤肉季,很好找。
至于各种海,一是北京现在哪里还有水系啊,二么,所谓的海,实际是少数民族“海子”的简称,也就是湖啦。
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老牛虻
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周六 8月 28, 2010 2:36 am

呵呵果然是地道老北京啊
小弟在北京上几年学 都没机会见识您说的这几处美食
大部分时间都用来瞄二外的美女了
难得进城 顶多去西四烤肉宛开开荤 现在想起来 真是虚掷青春啊......
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suibian8141
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周一 8月 30, 2010 7:18 am

呵呵,现在看美女要去西单,说起二外,我们上大学的时候,有“好男不娶二外女,好女不嫁建工男”的说法,大意是指二外女作风豪放,且扛洋枪的多,追了也是竹篮打水一场空之意。
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發表主題: 回復: 台灣的小吃與夜市   周二 8月 31, 2010 10:43 am

记得在珠海当兵,每逢发津贴或者来汇款时,几个战友凑在一起,去小餐馆叫上一份田螺,一份干炒牛河,一份尖椒炒鲜鱿,一份蒜蓉通菜,喝上十几瓶海珠啤酒,真爽呀。平常就惨了,一瓶三块五的石湾米酒,一罐藠头,一包天府花生,也要坐上一晚。
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台灣的小吃與夜市
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