| | (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 |  |
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| 發表人 | 內容 |
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天玉地
榮民
文章數: 429
注冊日期: 2009-11-29
| | 主題: (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 2:40 am | |
| 烟草为什么要发酵要陈化，目的何在，方法如何，理论支撑等
俺本打算旁征博引洋洒一番，但想想还是做罢
一来相关资料俺也是看来的，并非自己亲自证实也无能力证实的
二来斗友对此也都有一定了解，网上搜寻也很简单，不必俺画蛇添足
是以不如把俺自己个捣鼓的结果呈上，简单明了
唯一的说明是：烟草在成品以后，陈化依然在进行之中
此时进行合理的人工发酵，可以加快其速度
窖藏烟草自然以保险的自然陈化为首要
斗客人工加以干涉仅仅是偶为之一二，给日常添些游戏乐趣罢了
俺的方法请阅下面帖子，就不赘述了
http://www.piperepublic.org/forum-f5/topic-t182.htm |
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天玉地
榮民
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 2:49 am | |
| 烟草的说明：
俺09年3月初购入的一批兄弟中两个。一直在自然环境下陈化中
其间，于09年10月4号开合透气补充氧气，随即密封，继续自然陈化
12月10号，其中一合被俺无情的送暖气上煎熬，至今年元月15日止
耗时36天。待到16日，同时开合，照相，取样 |
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天玉地
榮民
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 2:51 am | |
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天玉地
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 2:54 am | |
| 说明：
16号当日我没计划试抽，所以取样留照，右侧是633，“老”代表被煎了
左侧为另一款斗草在不同的自然陈化下对比留照图，于本问无关 |
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天玉地
榮民
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 2:57 am | |
| 开合之后
气味：基本类似 无明显差异
颜色：基本类似 无明显差异
湿度：基本类似 无明显差异 |
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天玉地
榮民
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 3:00 am | |
| 用斗说明：
这次我用的是普通大小的烟斗
之所以摈弃了上回哀思酷多所用的两把小斗
原因在那个帖子有详细说明
请参阅，不赘述 |
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天玉地
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 3:04 am | |
| | 天玉地 寫到: | 用斗说明：
这次我用的是普通大小的烟斗
之所以摈弃了上回哀思酷多所用的两把小斗
原因在那个帖子有详细说明
请参阅，不赘述 |
所用烟斗忘说了，是它。见连接
http://www.piperepublic.org/forum-f5/topic-t244.htm |
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天玉地
榮民
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 3:13 am | |
| 结果：
“安慰组”与“对照组”之间差异明显，点火后即显示出来了
比照之下，“对照组”的口感较之“安慰组”柔润，圆滑 |
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天玉地
榮民
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 3:15 am | |
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天玉地
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| | 主題: 回復： (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 周二 1月 19, 2010 3:23 am | |
| 采用适当的低温“烘”“烤”确实改变了烟草的风味
---本次试验，“对照组”确实比“安慰组”口感味道上更胜一筹
但是否意味着“对照组”可以代替或者表现出自然陈化的效果
换句话说
自然陈化时间如果再长些就可以达到本次“对照组”的效果
个人意见：不置可否 不得而知 |
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| | (征文) 之十五 人工发酵之“烘”的运用--烟草篇.Solani633对照组 | |
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